Tee
Historia
Tee saapui Japaniin Kiinasta 700- luvulla. Teeseremonia arvellaan kehittyneen Japanin 45. keisari Shōmu 聖武天皇 järjestämässä sadan munkin teeseremoniassa. Teen suosion lisääntyessä teen kasvatus siirtyi myös Japaninmeren paremmalle puolelle. 1100- luvulla matchan alkoi olla suosittua. 1500- luvulla Teemestari Sen no Rikyū 千利休 kohotti teeseremonian taiteenmuodoksi. Vielä nykyäänkin teeseremonia noudattaa hänen oppejansa. Tee oli myös kansaa yhdistävä tekiä, koska siitä pääsi nauttimaan lähes poikkeuksetta kaikki ihmiset yhteiskunnallisesta luokasta riippumatta.